That's Vapore City Life (Cardápio)

SAPORE DI SASHIMI AL SALMONE: Salmone norvegese marinato alla soya, misto di cavolo, cappuccio bianco e rosso, pomodorini essiccati al sole, carote, daikon marinato

TONNO CONFIT CON FREGULA: Tonno fresco confit, fregula sarda, curcuma, zafferano, scorza di limone, pomodori secchi, peperoni, erbe aromatiche, condito con olio e.v.o e bottarga di muggine

RATATOUILLE QUINOA E COUSCOUS: (Al Vapore nella stagione invernale) Quinoa rossa, couscous, curcuma, ratatouille (peperoni rossi e gialli, cipolla rossa, zucchine, melanzane), erbe aromatiche, basilico ed olio e.v.o.

CAESAR SALAD: Insalata mista, lattuga romana, pollo grigliato, pancetta, scaglie di grana, crostini di pane, uova sode, condita con salsa caesar artigianale

BAULETTI DI RICOTTA E SPINACI BIO: Ripieni di ricotta e spinaci, su un letto di cavolo cinese, verza e spinaci biologici. Conditi con burro fuso alla salvia

GNOCCHI AL PESTO GENOVESE: Gnocchi freschi di patate artigianali, pesto genovese senza aglio, spinaci, cavolo cinese, verza, fagiolini e basilico

CHEESECAKE SENZA GLUTINE

MUFFIN CAROTE MANDORLE ARANCIA

MUFFIN VEGANO CIOCCO BANANA CHIA